En smakrik och framförallt enkel köttfärssoppa att tillaga, som smakar precis som skolans köttfärssoppa! Köttfärsen steks ihop med paprikan innan de får sällskap av vitlöken och kryddorna. Dessa sjuds sedan samman med bönor, grädde och buljong. Så gott! Så enkelt!
2 paprikor
2 bakpotatisar à ca 250 g (eller motsvarande mängd potatis)
500 gblandfärs eller kycklingfärs
1 tsk olja
1 vitlöksklyfta
1 tskpaprikapulver
1 tsktorkad oregano
salt
peppar
1förp vita bönor i tomatsås (à 380 g)
2 1/2 dlvispgrädde
5 dlköttbuljong (vatten och tärning eller fond)
Dela, kärna ur och skär paprikorna i tärningar. Skala och skär potatisarna i 2 cm stora
tärningar.
tärningar.
Stek paprikan och färsen i oljan i en gryta. Sänk värmen och pressa i vitlöken och krydda med paprikapulver, oregano, salt och peppar.
Rör i potatis, vita bönor, grädde och buljong. Koka upp och sjud i 10 minuter eller tills potatisen är mjuk.
00:10:00
Servera soppan.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.