Mäktig vegetarisk soppa med krossade tomater, rödvinsvinäger, röda linser och vitlök. Krydda din linssoppa med timjan, basilika och paprikapulver. En lättlagad och väldigt god soppa som dessutom är billig.
1 gul lök
1 ms kolja
2vitlöksklyftor
1/2 tsk torkad timjan
1 tsk torkad basilika
2 tsk paprikapulver
2 grönsaksbuljongtärningar (eller motsvarande mängd fond)
2 lagerblad
2 dltorkade röda linser
1 förp krossade tomater (à 500 g)
10 dl vatten
1/2 mskrödvinsvinäger
salt
peppar
Skala och hacka löken och fräs den i oljan i en gryta eller kastrull.
Pressa i vitlöken och rör i timjan, basilika och paprikapulver.
Tillsätt smulade buljongtärningar, lagerblad, linser, krossade tomater, och vatten.
Låt koka 10-15 minuter eller tills linserna är mjuka. Smaka av med vinäger salt och peppar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.